САЛАТЫ




Выпечка топ

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Пирог с брынзой и зеленью

Пирог с брынзой и зеленью
*300 гр. брынзы, *3 яйца, *по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, *1/2 пучка зеленого лука....
Комментариев: 0

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп-пюре со шпинатом
Очень сытный и диетичный супчик


Буженина с апельсином
Мне очень нравится, готовлю такую буженинку уже много лет. Сочная и ароматная)) Можно кушать в горячем или в холодном виде. И даже на бутерброд.


Щи свежие
Щи свежие, с добавлением консервированных грибов.


Ароматная свинина с овощами и курагой
Практически любое мясо, приготовленное таким способом, становится мягким и сочным. А овощи, тушеные в смеси соевого соуса и бульона порадуют своим ароматом и нежным, немного необычным вкусом привычных продуктов. Легкая ориентальная нотка понравится любителям восточной кухни, а доступные продукты порадуют хозяек.


Рыбный суп со щавелем и рыбными фрикадельками
Очень вкусный, легкий и вместе с тем сытный супчик! Наваристый рыбный бульон с легкой кислинкой щавеля, а в нем вкуснейшие рыбные фрикадельки - мягкие, сочные, сливочные, с легким ароматом розмарина, очень рекомендую! На сайте есть похожий рецепт: "Щи Рахмановские" от поваренка Oleska2112, кстати, почему-то оставленный без должного внимания, мой рецепт немного отличается. Надеюсь, он Вам понравится, ведь сочетание рыба-щавель давно известно и популярно!


Суп "Зеленка"
Овощной суп-пюре с шпинатом, зеленым горошком и легким чесночным ароматом.

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Шоколадный рулет со сметанным кремом   

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Ингредиенты

Для теста:
*140 г муки,
*40 г какао,
*5 яиц,
*150 г сахара,
*1/2 ч. ложки разрыхлителя.
Сметанная начинка:
*200 мл сметаны 15% жирности,
*100 г сахара,
*1 ч. ложка быстрорастворимого желатина,
*2 ст. ложки измельченных грецких орехов.
Для глазури:
*100 г горького шоколада,
*2 ст. ложки молока,
*1 ст. ложка сливочного масла.

Рецепт приготовления

Яичные желтки отделить от белков, взбить с сахаром в густую пену.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Муку просеять, добавить какао, разрыхлитель, перемешать. Влить взбитые желтки и слегка перемешать.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Влить взбитые в густую пену белки, хорошо перемешать.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Выложить тесто, тонким слоем, на смазанный растительным маслом противень. Поставить в разогретую до 180С духовку, выпекать 20-30 минут.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Корж достать из духовки, в горячем виде выложить на влажное полотенце.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Свернуть рулетом и оставить, чтобы бисквит полностью остыл.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Сметану взбить с сахаром. Взбитая сметана будет жидкой. Желатин растворить в 1/2 стакана горячей воды - 80С.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Соединить сметану и желатин, перемешать. Добавить грецкие орехи, поставить в холодильник до загустения - напоминающего густой крем, по времени приблизительно 20-30 минут.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Приготовить глазурь:
Шоколад растопить на водяной бане вместе с молоком и сливочным маслом.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Когда сметана, загустеет, так, что будет напоминать густой крем, достаньте ее из холодильника, к тому времени корж уже остынет.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Разверните корж, аккуратно выложите сметану по всей его поверхности. Корж придерживайте рукой, чтобы он не разломался.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Свернуть рулетом.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Покрыть глазурью, посыпать орехами. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Шоколадный рулет со сметанным кремом


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.