САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами
Для теста: *500 г муки, *150 г сахара, *100 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Пирог с яйцом и зеленью

Пирог с яйцом и зеленью
Для теста: *3 стакана муки, *100 г маргарина, *1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, *1 стакан сметаны....
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с капустой

Паровые вареники с капустой
Для начинки: *1 кг капусты, *1 крупная луковица (250гр.), *1 морковь, *2 ст. ложки томатного соуса, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, *растительное масло....
Комментариев: 0

Бисквит с бананом и яблоком

Бисквит с бананом и яблоком
*4 яйца, *1 стакан сахара (220 г), *1 стакан муки (220 г), *1 банан, *1 яблоко....
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Кукурузный суп по-китайски
Как любитель китайской кухни я часто хожу в китайские ресторанчики, но в последнее время стараюсь готовить дома. Это мой дебют на этом сайте. Думаю, что суп на любителей.


Польска помидорова зупка
Лет 20 назад будучи в Польше попробовала это блюдо. Просто влюбилась. Долго не могла найти рецептик. УРА ИНТЕРНЕТУ. Откопала на его просторах - перевела с польского, адаптировала и ПОЛУЧИЛОСЬ. ВКУСНО. НЕОБЫЧНО. И пахнет ЛЕТОМ.


Свиной окорок с фасолью "Хромой Джон"
Традиционное блюдо, которое подается на новый год в Южной Америке носит необычное название «хромой Джон» и состоит из темной фасоли и свиного окорока. Старая американская пословица гласит: «Ешьте бобы в новый год, чтобы всего было вдоволь в будущем году». На конкурс "Новогодние вкусы планеты".


Кюфта-бозбаш
Азербайджанское национальное первое блюдо.


Суп-пюре из кабачков со сливочным сыром
Представляю на суд поварят слегка измененный рецепт поваренка maj4ik http://www.povarenok.ru/recipes/show/12482/. Я очень люблю супы-пюре, суп из кабачка никогда не готовила, увидела рецепт, и он сразу привлек мое внимание. Решила приготовить чуть по-другому. Мне суп очень понравился.


Борщ из щавеля холодный
Освежающий и сытный

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Шоколадный рулет со сметанным кремом   

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Ингредиенты

Для теста:
*140 г муки,
*40 г какао,
*5 яиц,
*150 г сахара,
*1/2 ч. ложки разрыхлителя.
Сметанная начинка:
*200 мл сметаны 15% жирности,
*100 г сахара,
*1 ч. ложка быстрорастворимого желатина,
*2 ст. ложки измельченных грецких орехов.
Для глазури:
*100 г горького шоколада,
*2 ст. ложки молока,
*1 ст. ложка сливочного масла.

Рецепт приготовления

Яичные желтки отделить от белков, взбить с сахаром в густую пену.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Муку просеять, добавить какао, разрыхлитель, перемешать. Влить взбитые желтки и слегка перемешать.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Влить взбитые в густую пену белки, хорошо перемешать.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Выложить тесто, тонким слоем, на смазанный растительным маслом противень. Поставить в разогретую до 180С духовку, выпекать 20-30 минут.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Корж достать из духовки, в горячем виде выложить на влажное полотенце.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Свернуть рулетом и оставить, чтобы бисквит полностью остыл.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Сметану взбить с сахаром. Взбитая сметана будет жидкой. Желатин растворить в 1/2 стакана горячей воды - 80С.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Соединить сметану и желатин, перемешать. Добавить грецкие орехи, поставить в холодильник до загустения - напоминающего густой крем, по времени приблизительно 20-30 минут.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Приготовить глазурь:
Шоколад растопить на водяной бане вместе с молоком и сливочным маслом.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Шоколадный рулет со сметанным кремом

Когда сметана, загустеет, так, что будет напоминать густой крем, достаньте ее из холодильника, к тому времени корж уже остынет.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Разверните корж, аккуратно выложите сметану по всей его поверхности. Корж придерживайте рукой, чтобы он не разломался.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Свернуть рулетом.
Шоколадный рулет со сметанным кремом

Покрыть глазурью, посыпать орехами. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Шоколадный рулет со сметанным кремом


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.