САЛАТЫ




Выпечка топ

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой
*500 гр. картофеля. *2 луковицы, *соль - по вкусу, молотый черный перец по вкусу, *6 ст. ложек растительного масла....
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Пирог из творожного теста с вишней и безе

Пирог из творожного теста с вишней и безе
Для творожного теста: *250 г творога, *200 г муки, *5 ст. ложек молока, *2 ч. ложки разрыхлителя, *4 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Кекс банановый

Кекс банановый
*3/4 стакана сахара, *1/2 стакана растопленного сливочного масла, *2 яйца, *2 очень спелых банана, *1/3 стакана молока, *1/3 ч. ложки ванилина, *2 стакана муки,...
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Пирог с клубникой

Пирог с клубникой
Тесто: *4+1/4 стакана муки, *3 ст. ложки сахара, *соль - щепотка, *25 г дрожжей, *1 стакан молока, *50 г сливочного масла,...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Окрошка
Окрошка из мучного кваса. Классический рецепт моей бабушки. Думаю можно делать и на хлебном квасе.


Суп-пюре "Зелененький"
Готовила куриную грудку, филе срезала, а остов остался. Сварила из него бульон. Остатки мяска срезала и нарезала кусочками. Далее все было, как обычно, по остаточному принципу, т. е. что завалялось в холодильнике. Вкусный и очень сытный получился супчик.


Томатный чечевичный суп с имбирем
Вкусный, полезный и легкий в приготовлении суп с индийским акцентом. Его можно есть и холодным и горячим, брать с собой, он не портится без холодильника в течение дня. Очень сытный.


Свинина по-нормандски
Нормандия... регион Франции, который славится своими молочными продуктами, яблоками, сидром и кальвадосом ( да, тем самым, который так любим мушкетерами в известном романе Дюма ). Предлагаю вашему вниманию традиционный французский рецепт, который объединил вместе все вышеперечисленные продукты. Попробуйте, не пожалеете, ведь это так вкусно...


Говядина, тушенная с гранатовым соком "Джорджия"
Это блюдо я "изобрела" в период увлечения грузинской кухней - отсюда и название:-) Оказалось настолько удачно, что теперь я частенько его готовлю, когда надоедают традиционные способы тушения мяса. Говядина получается необыкновенно сочной, в аппетитном густом соусе, с кислинкой! Попробуйте!


"Геометрия вкуса"
... праздник начался у нас 7 Марта... в меню - горячее из говядины под медово-черничным соусом... французское вино... и кулинарная фантазия любимого мужа - на гарнир... Для конкурса "Весна в сердце"...

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Пирог с тыквой   

Пирог с тыквой

Ингредиенты

Начинка:
*2 кг тыквы,
*100 г сахара или по вкусу,
*3 ст. ложки крахмала (с горкой),
*2 ст. ложки сметаны,
*1 ч. ложка корицы,
*1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха.
*3 яйца.
Тесто:
*300 г муки,
*100 гр. размягченного сливочного масла,
*1 яйцо,
*1 ч. ложка разрыхлителя для теста,
*5 ст. ложек молока.
Кроме того:
*корица - по вкусу,
*ягоды для украшения.

Рецепт приготовления

Тыкву разрезать, выбрать семена. Поставить в разогретую до 200С духовку, запекать 50 минут.
Пирог с тыквой

Ложкой выбрать из тыквы мякоть, измельчить при помощи блендера (или размять), до консистенции пюре, дать полностью остыть. Слить выделившийся сок.
Пирог с тыквой

В муку нарезать, небольшими кусочками, размягченное мало. Перетереть рукой, масло с мукой, до образования крошки. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо, молоко, вымешать однородное тесто. Поставить на 30 минут в холодильник.
Пирог с тыквой

Пирог с тыквой

Холодное тыквенное пюре смешать с сахаром, корицей и мускатным орехом.
Пирог с тыквой

Добавить крахмал и сметану, перемешать до однородности.
Пирог с тыквой

Добавить яйца, хорошо перемешать.
Пирог с тыквой

Тесто раскатать, выложить в смазанную растительным маслом разъемную форму, сделать бортики.
Диаметр формы 24 см.
Пирог с тыквой

Выложить тыквенное пюре, посыпать корицей. Можно украсить ягодами, я украсила замороженной черникой.
Пирог с тыквой

Поставить в разогретую до 180С духовку, выпекать 1 час 40 минут - 1 час 50 минут, на второй полке снизу.
За это время тыквенное пюре станет плотным.
Возможно вам, понадобится немного меньше времени, готовность проверяйте деревянной палочкой, а также по плотности тыквенного пюре.
Пирог с тыквой

Готовый пирог, достать их духовки, охладить, разрезать на куски.
Можно подать, посыпав сахарной пудрой, полив медом или вареньем.
Мне нравиться поливать такой пирог вареньем.
Пирог с тыквой


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.