САЛАТЫ




Выпечка топ

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Валованы с курицей

Валованы с курицей
*2 куриные грудки, *150 г свежей капусты, *1 небольшой помидор, *1 чайная ложка готовой аджики, *2 упаковки слоеного бездрожжевого теста (1 упаковка 450 гр.), *соль - по вкусу, перец черный...
Комментариев: 0

Пирог с мясом и оливками

Пирог с мясом и оливками
*500 г мяса (я взяла телятину), *1 крупная луковица, *1 зубчик чеснока, *120 г оливок без косточки, *50 г бекона, *100 г твердого сыра,...
Комментариев: 0

Паровые вареники с картофелем

Паровые вареники с картофелем
*0,7 л кефира, *1 ч. ложка соды, *1 ч. ложка сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *5,5 стакана муки. Начинка: *1 кг. картофеля,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Борщ литовский с ушками
Конечно, в литовской кухне очень большое место занимает картофель! Но и значительное место занимают также щи, борщи и супы. В грибной "борщ с ушками по-литовски" кладут "ушки" из сушеных отварных грибов и пассированного лука. Очень вкусный и сытный борщ, который не зазорно подать и на праздничный стол. Попробуйте!


Калья из рыбы
Хотелось бы поделиться неоправданно забытым рецептом рыбной кальи. Это достаточно густой рыбный супчик на кислой основе. В русской кухне считался праздничным блюдом.


Рассольник с репой и фрикадельками
Неожиданно вкусный супчик! Ела даже моя привередика, которая воротит нос от огурцов в супе.


Суп-пюре "Тетушка Тыква"
Я и раньше очень любила супы-пюре! Но, как же было хлопотно протирать овощи через сито или дуршлаг((((((( Но теперь, когда у меня появился блендер, супы-пюре и супы-кремы заняли в нашем меню очень прочное место. Я редко придерживаюсь каких-то рецептов, обычно фантазирую на ходу, исходя из того, что найду в холодильнике. Вот и в этот раз было именно так. Купила тыкву и решила сделать суп-пюре. Открыла холодильник и пустила в дело все, что там обнаружила подходящего. На первый взгляд кажется, что хлопотно, но результат превзошел все ожидания!!! Это было очень вкусно!!!


Рассольник по-романовски с говядиной и перловой крупой
Я когда-то в каком-то журнале вычитала , что Пeтр Первый всем другим супам предпочитал рассольник, сваренный на крепком бульоне, и там был представлен рецепт рассольника по-романовски. С тех пор я не один раз его готовила. Очень вкусно. Хочу поделиться с вами этим рецептиком.


Диетический рыбный супчик "а-ля по-японски"
Очень простой, но в тоже время сытный, наваристый хоть и низкокалорийный супчик. Для тех, кто ограничивает себя в потреблении калорий, некоторых жирных продуктов и пр.

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Бабка с ягодами   

Бабка с ягодами

Эту бабку можно приготовить с любыми ягодами - вишня, смородина, абрикосы, черника, яблоки и т. д.
У меня дома в наличии была черника и немного красной смородины, поэтому я, приготовила баку с черникой.
Хочу заметить, что если из ягод вы возьмете смородину, берите только черную, так, как красная смородина имеет косточки.
Если вы возьмете из ягод вишню или абрикос - предварительно удалите косточки.

Ингредиенты

*300 г. ягод (без косточки),
*0,5 стакана сметаны,
*4 яйца,
*6 ст. ложек сахара или по вкусу,
*3/4 стакана муки,
*1/2 ч. ложки ванилина.

Рецепт приготовления

Ягоды вымыть, если нужно удалить косточки. Засыпать 2 столовыми ложками сахара, перемешать и оставить, пока мы будем готовить тесто.
Бабка с ягодами

Оставшийся сахар (4 ст. ложки) растереть с сырыми желтками, сметаной, ванилином.
Бабка с ягодами

Добавить муку, перемешать.
Бабка с ягодами

Охлажденные белки (яйца я взяла из холодильника, белки у меня получаются уже охлажденные, так, они лучше взбиваются) взбить в густую пену, ввести в тесто, перемешать.
Бабка с ягодами

Положить подготовленные ягоды и аккуратно перемешать.
Бабка с ягодами

Форму смазать растительным маслом, обильно посыпать молотыми сухарями, заполнить тестом.
Я обильно посыпаю молотыми сухарями, так, как некоторые ягоды пускают сок, и низ бабки получается мокрым, сухари этот весь сок вбирают.
Бабка с ягодами

Поставить в разогретую до 170С духовку, выпекать 50 минут или до образования золотой корочки.
Бабка с ягодами

На фотографии видно, что, когда бабка начала остывать, середина немного просела. Я достала из формы, теплую бабку, перевернула ее, дала ей полностью остыть.
Таким образом, верх бабки у меня, почти выровнялся.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.