САЛАТЫ




Выпечка топ

Галушки

Галушки
Тесто: *0,350 л кефира, *0,5 ч. ложки соды, *0,5-1 ч. ложки сахара, *соль - по вкусу (щепотка), *2,75 стакана муки....
Комментариев: 0

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска
*1 стакан сахара, *2 ст. ложки какао с небольшой горкой, *4 ст. ложки молока, *200 г сливочного масла, *400 г песочного печенья....
Комментариев: 0

Яблочный пирог из слоеного теста

Яблочный пирог из слоеного теста
*400-500 г яблок (я взяла сладкие яблоки Golden), *150 г сахара, *щепотка корицы, *20 г сливочного масла, *250 г готового слоеного бездрожжевого теста....
Комментариев: 0

Торт из крекеров с бананом

Торт из крекеров с бананом
*450 г нежного крекера, *4 банана, *450 г сметаны (я взяла 15%), *1/2 стакана сахара (можно чуть больше, если вы любите более сладкие торты)....
Комментариев: 0

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе

Пирог с яблоками, нежным желтковым кремом и безе
Тесто: *30 г дрожжей, *200 мл теплого молока, *60 г сахара, *щепотка соли, *80 г размягченного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами

Пирог на кефире с яблоками, медом и орехами
Для теста: *400 мл кефира, *2 яйца. *1 стакан сахара, *6-7 стаканов муки, *2 ч. ложки разрыхлителя. *1/2 стакана растительного масла....
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Супчик со шпинатом
Очень ароматный, кремообразный супчик с приятным и неповторимым, немного восточным вкусом.


Овощной суп с фенхелем
Настоящий бальзам для уставшего от сытных новогодних трапез желудка. Легкий, ароматный и очень вкусный.


Крем-суп "Айдахо"
Рецептом поделилась подруга, давно и прочно осевшая в Штатах. Суп очень вкусный, полезный, с нежной, кремовой текстурой, легким ароматом розмарина и жареного лучка. Если исключить бекон, будет незаменим в пост, поскольку весьма сытен, быстро и просто готовится.


Суп-пюре из красной чечевицы и картофеля
Блюдо турецкой кухни.


Кислый суп с нутом
решила попробовать приготовить суп с нутом. Получилось очень вкусно.


Свининка "Сытый Винни-Пух"
Мой муж, большой любитель острого, сравнил себя с сытым и довольным Винни-Пухом, отведав это пикантное мяско. 8 -)

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Ватрушки с черникой   

Ватрушки с черникой

Я приготовила ватрушки на творожно-дрожжевом тесте. Тесто получилось очень мягкое и нежное, умеренно сладкое. Я добавила в тесто 5 ст. ложек сахара, если вы любите послаще добавьте сахара больше, по своему вкусу.
Из этой порции у меня получилось 32 ватрушки.

Ингредиенты

Творожно-дрожжевое тесто:
*100 г. размягченного маргарина,
*200 мл. теплого молока,
*1 яйцо,
*250 гр творога,
*5 ст. ложек сахара,
*щепотка соли,
*30 г. свежих дрожжей,
*4,5 стакана муки.

Начинка для ватрушек:
*2 стакана черники,
*250 гр творога,
*2 ст. ложки сметаны,
*5 ст. ложек сахара,
*1 яйцо,
*1/2 ч. ложки ванилина.

Для смазывания ватрушек:
*1 желток,
*1 ст. ложка сметаны,
*1 ч. ложка сахара.

Рецепт приготовления

Соединить размягченный маргарин, сахар, соль, яйцо. Растереть до однородной массы, затем добавить творог и хорошо перемешать.
Ватрушки с черникой

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить молоко в творожную массу, хорошо перемешать.
Ватрушки с черникой

Всыпать муку, вымешать тесто.
Муку прибавляйте постепенно, так намного легче вымешивать тесто.
Ватрушки с черникой

Поставить тесто в теплое место, дать подняться. Тесто будет готово, когда оно поднимется в 2 раза.
У меня по времени это заняло 60 минут.
Ватрушки с черникой

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности, толщиной 0,8 см.
Стаканом вырезать кружочки. Выложить кружочки на смазанный растительным маслом противень, дать им подойти.
Ватрушки с черникой

В это время приготовим начинку: соединить творог, сметану, сахар, яйцо, ванилин. Хорошо перемешать.
Ватрушки с черникой

Добавить чернику и аккуратно перемешать.
Ватрушки с черникой

Когда кружочки теста подымутся, сделайте рюмкой в них углубления (вдавливая рюмку в тесто). При этом, перед каждым вдавливанием, опускайте рюмку в муку, тогда она не будет прилипать к тесту. Пальцами подправьте углубления, сделав их больше или нужного вам диаметра.
Ватрушки с черникой

Наполните начинкой, дайте им постоять минут 5.
Ватрушки с черникой

Взбейте 1 желток со сметаной и сахаром, этой смесью смажьте ватрушки (только тесто, начинку смазывать не нужно).
Ватрушки с черникой

Поставьте ватрушки в предварительно разогретую до 170С духовку, выпекайте 30-35 минут или до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.