САЛАТЫ




Выпечка топ

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

Пирог с черникой

Пирог с черникой
*300 г муки, *2 ч. ложки разрыхлителя, *150 г сахара, *500 г черники, *160 г сливочного масла......
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

Торт "Муравейник" без выпечки

Торт "Муравейник" без выпечки
*1 банка вареной сгущенки, *100 г сливочного масла (можно 150 г), *1 упаковка кукурузных палочек (65 г), *1/3 упаковки кукурузных палочек для оформления торта (20 г)....
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Оладьи с повидлом

Оладьи с повидлом
*0,5 л кефира, *1 ч. ложки соды (погашенная уксусом), *2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *150-200 г повидла, *соль - по вкусу (щепотка), растительное масло....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Овощное рагу с говядиной
Достаточно просто в приготовлении, но необыкновенно вкусно.


Острый суп по-деревенски
Очень легкий в приготовлении и вкусный-вкусный острый томатный супчик. Рецепт из журнала "Добрые советы". И - дебют на "Поваренке".


Соте из баклажан с мяском
Этот рецепт для меня просто палочка выручалочка. Мой супруг не особо любит овощи, больше мяско уважает, а я наоборот больше овощи. Это соте готовила моя бабушка и рецептик мне очень пригодился.


Мясо по-бургундски . .... от Джулии Чайлд
На днях я посмотрела очень вкусный фильм "Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту". Возможно, готовить французскую кухню я пока не научилась зато получила массу приятных эмоций и часто смеялась от души. К сожалению книга Джулии Чайлд "Как овладеть искусством французской кухни" (Mastering the Art of French Cooking) вокруг которой вертятся все события фильма еще не переведена на русский язык, но в оригинале найти на просторах инета можно. И даже можно найти переведенные рецепты. Вот один из них.


Изумрудные щи (из крапивы)
Самый любимый супчик нашей семьи. Готовится из первой молодой крапивы.


Мясо с соусом "Наршараб"
Очень нежное мясо, маринованное с добавлением гранатового соуса "Наршараб". Готовила впервые, но эксперимент удался!

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Зефирный торт с фруктами   

Зефирный торт с фруктами

Этот торт можно приготовить используя любые фрукты. как свежие, так и из компота.

Ингредиенты

Тесто:
*2 яйца,
*1/2 стакана сахара,
*3/4 стакана муки.
Начинка:
*6 шт. зефира (бело розового или ванильного),
*2 шт. крупных киви,
*1 банан,
*2 небольшие мандарины,
*7 кружочков консервированного ананаса,
*консервированная вишня или клубника,
*450 гр. сметаны - 25% жирности,
*3/4 стакана сахара (кто любит покислей 1/2 стакана),
*1,3 ст. ложки быстрорастворимого желатина + 1/2 стакана сока ананаса.
Посыпка:
*50 г черного шоколада.

Рецепт приготовления

Приготовить тесто:
Яйца взбить с сахаром в густую пену.
Зефирный торт с фруктами

Добавить муку и перемешать, до однородной массы, при помощи ложки.
Зефирный торт с фруктами

Вылить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку, выпекать 15 минут (готовность проверить зубочисткой - на ней не должно быть теста).
Зефирный торт с фруктами

Достать корж из формы, дать остыть.
Зефирный торт с фруктами

Разрезать корж на две равные части.
Зефирный торт с фруктами

Сметану взбить с сахаром в густую пену. 1/2 стакана сока ананаса подогреть, всыпать желатин, размешать до полного растворения желатина. Добавить подготовленный сок к сметане хорошо перемешать. Сметану отставить, а тем временем, подготовить фрукты и зефир.
Зефирный торт с фруктами

Киви, банан и мандарины очистить. Киви и банан нарезать кружочками. Мандарины разобрать на дольки и разрезать их пополам. Если кожица на дольках не плотная, снимать ее не нужно.
Зефирный торт с фруктами

Зефир нарезать кружочками. Из одного зефира должно получиться 6 кружочков. Чтобы зефир было легче резать, нож смачивайте в воде.
Зефирный торт с фруктами

Нижний корж смажьте сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Выложите слой зефира (3 шт.).
Зефирный торт с фруктами

Выложите слой киви.
Зефирный торт с фруктами

Смажьте слой киви сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Затем выложите кружочки банана, и между ними дольки мандарин.
Зефирный торт с фруктами

Полейте сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Накройте коржом, слегка придавите, но не сильно, чтобы не выдавить фрукты.
Зефирный торт с фруктами

Смажьте корж сметаной. Выложите слой зефира (3 шт.).
Зефирный торт с фруктами

Обильно залейте зефир сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Затем выложите кружочки ананаса. В центр ананаса и между кружочками, выложите клубнику или вишню.
Сметана у нас вытекла на блюдо (вытекла за края торта) - если вы будете, подавать торт с желе по краям, выложите также ягоды, на сметану.
Если по окончании приготовления торта вы уберете желе с блюда, ягоды там не нужны.
Я покажу вам оба варианта, а вы решите, какой из вариантов вам по душе.
Зефирный торт с фруктами

Приколите кружочки ананаса зубочисткой (иначе, пока не застыла сметана, они сползут). Полейте оставшейся сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Посыпьте тор натертым на крупной терке шоколадом. Отправьте торт в холодильник до полного застывания сметаны. Затем выньте зубочистки и подайте торт, к столу. По краям торта у нас будет желе с ягодами. Когда, вы разрежете торт, выкладывайте кусочки торта на тарелку вместе с этим желе (при помощи лопатки).
Зефирный торт с фруктами

Если же такой вариант оформления торта вам не нравится. Уберите желе при помощи ножа и ложки - обрежьте желе по краям торта, а затем уберите при помощи ложки. Края блюда вытрите салфеткой.
Зефирный торт с фруктами

Также можно украсить торт, используя аэрозольные сливки.
Зефирный торт с фруктами


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.