САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с фруктовым желе

Пирог с фруктовым желе
*2 стакана муки, *1/2 стакана сметаны, *1 стакан сахара, *100 г маргарина сливочного масла или маргарина, *1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки ванилина,...
Комментариев: 0

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Тертый пирог с яблоками

Тертый пирог с яблоками
Тесто: *3 яйца, *100 гр. маргарина, *150 гр. майонеза, *1 стакан сахара, *1 чайная ложка соды (погашенную уксусом),...
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп "Хорошее настроение"
Горох, филе, картошка да и лука немножко


Фаршированные отбивные на кости
Мясо есть мясо, тем более фаршированное. Очень вкусно, празднично да и кушать удобно.


Мисо-суп с шиитаке
Привет! Сегодня все быстро и оперативно. Мне заказали мисо-суп. Что не сделаешь для друзей? А так как мисо-супов нехилое множество, я остановился на одном-мисо-супе с шиитаке.


Минестроне с вялеными томатами
Минестроне, наряду с тирамису и спагетти - это визитная карточка итальянской кухни. Насыщенный, ароматный, легкий суп заряжает бодростью и отличным настроением буквально с первой ложки! А вяленые томаты добавят горячего итальянского солнца в нашу кутающуюся в теплый шарф весну...


На один зубок
Рекомендую!


Пельменный суп с кавказким акцентом
Не кидайте тапками! В этом рецепте с одной стороны нет ничего особенного, но с другой стороны - это чистейший экспромт, который я однажды приготовила для себе, но это настолько вкусно, что захотелось поделиться идейкой с поварятами.

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Зефирный торт с фруктами   

Зефирный торт с фруктами

Этот торт можно приготовить используя любые фрукты. как свежие, так и из компота.

Ингредиенты

Тесто:
*2 яйца,
*1/2 стакана сахара,
*3/4 стакана муки.
Начинка:
*6 шт. зефира (бело розового или ванильного),
*2 шт. крупных киви,
*1 банан,
*2 небольшие мандарины,
*7 кружочков консервированного ананаса,
*консервированная вишня или клубника,
*450 гр. сметаны - 25% жирности,
*3/4 стакана сахара (кто любит покислей 1/2 стакана),
*1,3 ст. ложки быстрорастворимого желатина + 1/2 стакана сока ананаса.
Посыпка:
*50 г черного шоколада.

Рецепт приготовления

Приготовить тесто:
Яйца взбить с сахаром в густую пену.
Зефирный торт с фруктами

Добавить муку и перемешать, до однородной массы, при помощи ложки.
Зефирный торт с фруктами

Вылить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку, выпекать 15 минут (готовность проверить зубочисткой - на ней не должно быть теста).
Зефирный торт с фруктами

Достать корж из формы, дать остыть.
Зефирный торт с фруктами

Разрезать корж на две равные части.
Зефирный торт с фруктами

Сметану взбить с сахаром в густую пену. 1/2 стакана сока ананаса подогреть, всыпать желатин, размешать до полного растворения желатина. Добавить подготовленный сок к сметане хорошо перемешать. Сметану отставить, а тем временем, подготовить фрукты и зефир.
Зефирный торт с фруктами

Киви, банан и мандарины очистить. Киви и банан нарезать кружочками. Мандарины разобрать на дольки и разрезать их пополам. Если кожица на дольках не плотная, снимать ее не нужно.
Зефирный торт с фруктами

Зефир нарезать кружочками. Из одного зефира должно получиться 6 кружочков. Чтобы зефир было легче резать, нож смачивайте в воде.
Зефирный торт с фруктами

Нижний корж смажьте сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Выложите слой зефира (3 шт.).
Зефирный торт с фруктами

Выложите слой киви.
Зефирный торт с фруктами

Смажьте слой киви сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Затем выложите кружочки банана, и между ними дольки мандарин.
Зефирный торт с фруктами

Полейте сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Накройте коржом, слегка придавите, но не сильно, чтобы не выдавить фрукты.
Зефирный торт с фруктами

Смажьте корж сметаной. Выложите слой зефира (3 шт.).
Зефирный торт с фруктами

Обильно залейте зефир сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Затем выложите кружочки ананаса. В центр ананаса и между кружочками, выложите клубнику или вишню.
Сметана у нас вытекла на блюдо (вытекла за края торта) - если вы будете, подавать торт с желе по краям, выложите также ягоды, на сметану.
Если по окончании приготовления торта вы уберете желе с блюда, ягоды там не нужны.
Я покажу вам оба варианта, а вы решите, какой из вариантов вам по душе.
Зефирный торт с фруктами

Приколите кружочки ананаса зубочисткой (иначе, пока не застыла сметана, они сползут). Полейте оставшейся сметаной.
Зефирный торт с фруктами

Посыпьте тор натертым на крупной терке шоколадом. Отправьте торт в холодильник до полного застывания сметаны. Затем выньте зубочистки и подайте торт, к столу. По краям торта у нас будет желе с ягодами. Когда, вы разрежете торт, выкладывайте кусочки торта на тарелку вместе с этим желе (при помощи лопатки).
Зефирный торт с фруктами

Если же такой вариант оформления торта вам не нравится. Уберите желе при помощи ножа и ложки - обрежьте желе по краям торта, а затем уберите при помощи ложки. Края блюда вытрите салфеткой.
Зефирный торт с фруктами

Также можно украсить торт, используя аэрозольные сливки.
Зефирный торт с фруктами


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.