САЛАТЫ




Выпечка топ

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
*0,450 л кефира, *1/2 ч. ложки соды, *1,5-2 ст. ложки сахара, *2 стакана муки (емкость стакана 200 г), *2 крупных, кисло-сладких яблока, *соль - по вкусу (щепотка)....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Суп картофельный
Необычный картофельный суп, требует минимум затрат и продуктов на приготовление, при этом очень вкусный.


Куриный суп "Ералаш"
Очень вкусный суп, легкий, малокалорийный. Хорош и зимой, и летом.


Рулетики с рисом и грибами
Очень вкусные рулетики на ужин и к праздничному столу.


Суп-пюре из печeных баклажанов и помидоров
Лето - сезон баклажанов, помидоров, да и грибов. Из всего этого получается волшебный по вкусу суп-пюре. Богатый вкус овощей отлично дополняется солeной фетой или брынзой.


Tournedos из свиного филе а-ля Parmentier
Этот рецепт я нашла в кулинарном журнале "Sale e pepe" и решила попробовать. Несложное в приготовлении, очень нежное и вкусное.


Грибной холодник с говядиной
Блюдо подобное окрошке, но с оригинальным грибным вкусом.

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)   

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Ингредиенты

*600 г простого песочного печенья,
*550 г густой сметаны, жирности 20%-25%,
*1/2 стакана сахара,
*3 ст. ложки изюма,
*6 ст. ложек рубленых грецких орехов,
*1/2 стакана горячей воды,
*25 г быстрорастворимого желатина, если в пакете 20 г, можно взять 20 г.
Для глазури:
*3 ст. ложки какао,
*4 ст. ложки сахара,
*50 г сливочного масла,
*1/2 стакана воды.

Рецепт приготовления

Печенье поломать на небольшие кусочки.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковородке.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Изюм вымыть, залить на 10 минут кипятком, воду слить. В горячую, 90С, воду высыпать желатин, хорошо размешать и оставить до полного растворения.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

В сметану добавить сахар и взбить миксером в густую пену.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Добавить в сметану орехи, изюм, растворенный желатин и хорошо перемешать.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Форму выложить полиэтиленовой пленкой, можно взять одноразовый кулек, хорошо разровнять.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Выложить тонким слоем подготовленную сметану - это будет первый слой торта.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Затем выложить слой печенья.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Поверх печенья выложить обильный слой сметаны.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Так повторить несколько раз, чередуя слои сметаны и печенья. Последний слой будет сметана. Поставить торт на 2 -2,5 часа в холодильник.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Останется немного сметаны, она нам пригодится для смазывания нашего торта.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Через 2 часа достать торт из холодильника, вынуть из формы вместе с полиэтиленом.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Накрыть торт блюдом, в котором будете подавать его к столу.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Перевернуть торт блюдом вниз, снять полиэтилен. Если во время переворачивания края блюда испачкаются их нужно протереть.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Смазать верх торта оставшейся сметаной, бывает так, что желатин оседает и пока наш торт стоит в холодильнике, оставшаяся сметана уже успевает застыть, в таком случае нужно, набрать в миску горячей воды и поставить туда посуду со сметаной, хорошо помешивать, желатин и сметана растворятся и станут жидкими, после этого смазать торт. Поставить эго в холодильник, пока мы будем варить глазурь. Для глазури все перечисленные компоненты соединить и поставить на небольшой огонь, после закипания варить при постоянном помешивании до загустения, это приблизительно 4 -5 минут. Дать глазури немного остыть.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Достать торт из холодильника полить его глазурью.
Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Украсить на свое усмотрение. Я украсила фигурками их сахара и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.