САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с вишнями и сметаной

Пирог с вишнями и сметаной
Для теста: *3+1/4-3,5 стакана муки (количество муки зависит от густоты сметаны), *1 стакан сметаны, *1 яйцо, *соль - щепотка, *0,5 стакана сахара,...
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Легкий пирог с яблоками

Легкий пирог с яблоками
*1 стакан сахара, *1 стакан манной крупы (манки), *1 стакан муки, *1 кг кисло-сладких яблок, *80 г сливочного масла (или сливочного маргарина)....
Комментариев: 0

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями
Для теста: *700 г муки, *150 г сахара, *80 г маргарина, *соль - щепотка, *1 пакетик ванильного сахара, *350 г молока,...
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Пирог с фруктовым желе

Пирог с фруктовым желе
*2 стакана муки, *1/2 стакана сметаны, *1 стакан сахара, *100 г маргарина сливочного масла или маргарина, *1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки ванилина,...
Комментариев: 0

Рулет с рисом и яйцом

Рулет с рисом и яйцом
*2 стакана отварного риса, *3 сваренных вкрутую яйца, *1 большая луковица, *1 морковь, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Луковый крем-суп
Попрощаемся с зимой и приготовим этот вкусный супчик.


Суп с рисом и шпинатом "Проще не бывает"
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Маринка под названием "Суп с рисом и шпинатом" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Суп - очень простой, готовится быстро, для любителей шпината - отличный вариант.


Рулька "новогодняя!!!"
это блюдо как раз подходит к праздничному столу приближающегося Нового Года...


Свинная мозаика
Это блюдо полностью готовил мой муж. У меня душа к готовке мяса не лежала, а надо было пристроить килограмм свинины. За основу был взят рецепт с сайта Кулинар, но исполнение авторское. Мясо - нежное, ароматное, овощи пропитаны маринадом... мммм...


Суп с фрикадельками
*3 картофелины, *1 луковица, *1/2 сладкого перца, *1 морковь, *1 ст. ложки риса, Для фарша: *200 г мяса молотого (свинина+говядина),...


Суп из кукурузы с крабом
Шикарное сочетание.

Друзья

Закуски → Рыбная запеканка с овощами   

Рыбная запеканка с овощами

Для приготовления этой запеканки я взяла щуку (у меня было 4 небольших щуки), но вы можете взять любую другую рыбу, речную или морскую.

Ингредиенты

*щука 1,3 кг (вес филе 700 г),
*3 средних морковки (200 г),
*2 крупные луковицы (270 г),
*60 г сливочного масла,
*3 яйца,
*100 г вчерашнего батона,
*100 мл молока,
*соль, черный молотый перец - по вкусу.
Кроме того:
*250 г охлажденного картофельного пюре,
*2 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
*1 красный болгарский перец,
*2 яйца.

Рецепт приготовления

Репчатый лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на сливочном масле, до готовности - жарить под закрытой крышкой. Охладить.
Рыбная запеканка с овощами

Щуку разделать на филе, снять кожу. Батон нарезать кубиками, залить молоком, оставить пока батон не впитает все молоко.
Филе щуки вместе с батоном пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль, перец, хорошо перемешать.
Рыбная запеканка с овощами

Рыбная запеканка с овощами

Затем добавить обжаренные овощи, хорошо вымешать рыбный фарш.
Рыбная запеканка с овощами

Форму смазать маслом (я смазала растительным), выложить рыбный фарш, утрамбовать его.
Как утрамбовать - я выкладывала фарш столовой ложкой и похлопывающими движениями придала ему однородность. Затем взяла форму с фаршем и несколько раз постучала ею.
Рыбная запеканка с овощами

Сверху на фарш выложить охлажденное картофельное пюре (крошкой), разравнивать его не нужно.
Рыбная запеканка с овощами

Затем посыпать нарезанной петрушкой и нарезанным маленькими кубиками болгарским перцем.
Рыбная запеканка с овощами

Два яйца взбить вилкой до однородной массы. Чайной ложкой полить равномерно запеканку яйцами, по всей ее поверхности.
Яйца свяжут картофельное пюре и свежие овощи. Украсить полосочками болгарского перца.
Рыбная запеканка с овощами

Поставить в разогретую до 175С духовку, запекать 1 час на средней полке.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 20.06.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.