САЛАТЫ




Выпечка топ

Вареники с вишнями

Вареники с вишнями
*6 стаканов муки, *1/2 стакана крутого кипятка, *1+1/4 стакана молока, *соль - по вкусу (щепотка). Начинка: *4 стакана вишни без косточек,...
Комментариев: 0

Зефирный торт с фруктами

Зефирный торт с фруктами
Тесто: *2 яйца, *1/2 стакана сахара, *3/4 стакана муки. Начинка: *6 шт. зефира (бело розового или ванильного), *2 шт. крупных киви,...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Оладьи с яблоком на йогурте

Оладьи с яблоком на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта (400 мл) - я взяла йогурт с яблоком, *3 ст. ложки сахара или по вкусу, *1+1/3 стакана муки, *1 крупное яблоко,...
Комментариев: 0

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"

Бисквитно-желейный торт "Мозаика"
Для бисквита: *1 стакан муки, *1 стакан сахара, *3 яйца, *растительное масло для смазывания формы. Для начинки: *3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат),...
Комментариев: 0

Пирог из печенья с вишнями и смородиной

Пирог из печенья с вишнями и смородиной
Для теста: *6 яиц, *100 г сахарной пудры, *300 г песочного печенья (топленое молоко), Начинка: *400 г вишни без косточки, *200 г смородины,...
Комментариев: 0

Ватрушки с черникой

Ватрушки с черникой
Начинка *2 стакана черники, *250 гр творога, *2 ст. ложки сметаны, *5 ст. ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

Бабка с ягодами

Бабка с ягодами
*300 г. ягод (без косточки), *0,5 стакана сметаны, *4 яйца, *6 ст. ложек сахара или по вкусу, *3/4 стакана муки, *1/2 ч. ложки ванилина....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свинина со сливками
Вкусная свининка с грибочками и нежным сливочным вкусом.


Тайская говядина с баклажанами в бальзамическо-соевом соусе
Побывав на днях в одном тайском ресторане и попробовав это блюдо, решила приготовить его сама. Всем любителям быстрой еды очень советую.


Суп-пюре из тыквы и моркови
Полезный, вкусный суп, который, как мне кажется, больше понравится женщинам и детям!!! ))))


Свинка запеченая
Попался кусок свежей свинки. Вот что получилось.


Кубанский борщ с фасолью и черносливом
Очень люблю именно этот борщ. Чернослив даeт сладковатый привкус, помидоры кислинку, аджика остроту. Картофель в этот борщ не кладу, он здесь лишний. Очень вкусный, попробуйте.


Египетский суп из красной чечевицы.
Это один из самых вкусных супов, которые я когда либо пробовала. Его корни уходят далеко в древний Египет. Говорят даже сама Клеопатра любила полакомиться этим восхитительным и полезным супом.

Друзья

Закуски → Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем   

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Казалось бы, что особенного в этом рецепте. Но поверьте, приготовленный фарш с добавлением печенья получается очень нежным.

Ингредиенты

*4 куриных окорочка (1100 г),
*1 луковица,
*1 морковь,
*100 г песочного печенья - топленое молоко,
*1 яйцо,
*1/3 часть лимона - выдавить сок,
*80 г топленого молока или сливок,
*соль, перец черный молотый.

Рецепт приготовления

Окорочка вымыть обсушить, снять с них кожу. Для этого, подрезаем кожу ножом по кругу, начиная от бедрышка и идя к голени.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Дойдя до сустава голени, разрезаем по кругу, кожу до косточки.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Затем снимаем кожу.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Получим вот такой результат.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Мясо отделяем от костей.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Лук и морковь нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Печенье замочить в молоке или сливках на 10 минут. Печенье должно полностью впитать молоко.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Мясо, обжаренные овощи, печенье пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, яйцо и сок лимона. Хорошо вымешать фарш.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Кожу заколоть зубочисткой (или зашить ниткой) в разрезанных местах. Оставить только отверстие, для наполнения фаршем.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Через отверстие наполнить окорочка фаршем, и затем отверстие защипнуть зубочисткой.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Противень смазать растительным маслом, выложить подготовленные окорочка. У меня осталось немного лишнего фарша, я его тоже выложила на противень, придав форму рулета. Если вдруг окорочка не держат форму, середину можно проткнуть зубочисткой, так получится легкий изгиб. Поставить окорочка в предварительно разогретую до 180С духовку.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем

Запекать до золотистой корочки. У меня по времени окорочка запекались 35-40 минут.
Куриные окорочка, фаршированные овощами и печеньем


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 20.06.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.