САЛАТЫ




Выпечка топ

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Кубдари (хачапури с мясом)

Кубдари (хачапури с мясом)
*600 гр. мяса, *3 луковицы. *специи по желанию. *1 ч. ложка хмели-сунели, *соль - по вкусу, молотый черный перец, *60 гр. сливочного масла....
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

Блины с творогом

Блины с творогом
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Комментариев: 0

Кекс на сметане и воде

Кекс на сметане и воде
*2 яйца, *1/3 стакана воды, *2 ст. ложки сметаны, *1/2 пачка маргарина (125 г), *3/4 стакана сахара, *2 стакана муки, *1 пакетик ванильного сахара,...
Комментариев: 0

Пирог с картофелем и колбасным сыром

Пирог с картофелем и колбасным сыром
*1,5 кг картофеля. *1 крупная луковица, *100 гр. сливочного масла. *300 гр. колбасного сыра, 450 гр. кефира, *200 гр. маргарина,...
Комментариев: 0

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Быстрый супчик за 5 минут, вариантов море
Лето жаркое! Пора ягод, когда, как не сейчас, их вкушать. Вот очень быстрый рецепт холодного супа или десерта, называйте, как нравится. У нас клубника уже отошла, теперь очередь черешни и вишни и многих других.


Нон жаркоп
Жаркое с лепешкой. Вкусное блюдо.


Кюфта-бозбаш
Азербайджанское национальное первое блюдо.


Сливочный суп
Легкий и питательный суп со своеобразным вкусом. Очень нравится как взрослым, так и детям.


Мясо "Свинка"
Очень нежное мясо свинины.


Гороховый суп "Лондонский смог"
Не знаю, как у вас, а у нас в Архангельске затяжная поздняя весна плавно перетекла в раннюю промозглую осень((( Известный анекдот: - У вас лето в этом году было? - Было, но я в этот день работал. - в нынешнем году мы ощутили на себе полностью((( Этот суп, сделанный на основе наваристого бульона из копченого бекона, назван так из-за своей густоты в честь непроглядных лондонских туманов, которые были такими частыми в конце позапрошлого века. И как никакой другой суп, он насытит и согреет в промозглую осеннюю погоду.

Друзья

Закуски → Сырный рулет со скумбрией   

Сырный рулет со скумбрией

Ингредиенты

*400 г твердого сыра,
*150 г копченой скумбрии (вес неочищенной рыбы),
*50 г. зеленого лука (5 стеблей),
*2 сваренных вкрутую яйца,
*1 ст. ложка натурального апельсинового сока,
*перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления

Приготовим начинку:
Скумбрию очистите, нарежьте небольшими кубиками. Яйца и зеленый лук нарежьте мелко. Соедините.
Сырный рулет со скумбрией

Добавьте апельсиновый сок и черный молотый перец, хорошо перемешайте массу.
Сырный рулет со скумбрией

Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Твердый сыр нарежьте небольшими кусочками, положите в одноразовый полиэтиленовый кулек. Когда вода закипит, опустите в нее сыр, накройте крышкой, защепив при этом хвостик кулька.
Сырный рулет со скумбрией

Когда сыр расплавится, выложите его на разделочную доску, раскатайте сыр в прямоугольный пласт - толщиной 5 мм.
Сырный рулет со скумбрией

Выложите начинку, не доходя до одного края 2 см. Заворачивать рулет нужно с противоположной стороны (там, где начинка доходит до самого края).
Сырный рулет со скумбрией

Сверните рулетом. Начинайте сворачивать плотно, как бы вдавливая начинку в сыр (она тогда не будет распадаться). По мере продвижения давление немного послабляйте. Начинка немного передвинется вперед и заполнит пространство (2 см), на котором ее не было. Положите рулет на фольгу или пергаментную бумагу, швом вниз.
Сырный рулет со скумбрией

Заверните рулет в фольгу и отправьте в холодильник. Перед подачей к столу, разрежьте рулет на куски.
Сырный рулет со скумбрией


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 20.06.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.