САЛАТЫ




Выпечка топ

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Коврижка

Коврижка
*1 стакан сахара, *1 стакан холодной кипяченой воды, *2 ст. ложки меда, *1 ч. ложка соды, *2 ст. ложки какао или крепкого кофе, *1/2 ч. ложки корицы, *1/2 стакана изюма,...
Комментариев: 0

Рулет с грецкими орехами

Рулет с грецкими орехами
*500 г + 30 г муки, *100 г сахара, *1 пакетик ванильного сахара, *80 г маргарина, *25 г свежих дрожжей, *220 г теплого молока....
Комментариев: 0

Вареники с черникой на творожном тесте

Вареники с черникой на творожном тесте
Эти вареники вы можете приготовить, используя любые ягоды, свежие или замороженные - вишню, клубнику, землянику и т. д. Для творожного теста: *1 кг творога, *6-8 ст. ложек сахара,...
Комментариев: 0

Рогалики с повидлом

Рогалики с повидлом
*40 г дрожжей, *2 столовые ложки сахара, *800 г муки, *1 пачка маргарина (250 г), *1/2 ч. ложки соды - погасить уксусом, *1 стакан воды, *450 г густого повидла,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Супчик "Бешеная фантазия "
Сегодня решила первый раз в жизни приготовить луковый суп. Просмотрела все рецепты и в каждый хотелось добавить что-то своe. Бешеная фантазия помогла. Готовлю свой супчик.


Свиные ребрышки, тушенные с овощами
Свиные ребрышки, тушенные с овощами, приготовленные на мангале.


Буженина по-домашнему
Я готовлю это блюда довольно часто, мои домашние просто в восторге, хотя и большие привереды. Рецепт не отнимает много времени и сил, а получается всегда великолепно. Мясо сочное и мягкое, попробуйте , не пожалеете.


Рисовый суп со сладким перцем
*50-75 г риса, *150 г сладкого перца, *300 г картофеля, *1 луковица, *30-40 г сливочного масла, *300 г мяса, если суп будет на бульоне, *2 литра воды или бульона,...


Мясо на скорую руку
Это мое изобретение, навеянное мне рецептом мяса по-французки. Очень вкусно, быстро и без больших проблем.


Запеченая свинина "Сочная"
Замечательное блюдо, очень понравилось, когда первый раз приготовила. Свинина получается очень нежной и сочной, пальчики оближешь!!!

Друзья

Закуски → Помидоры, фаршированные мясом и рисом   

Помидоры, фаршированные мясом и рисом

Ингредиенты

На 600 г свежих помидоров:
*300 г мяса молотого,
*1/2 стакана риса,
*2 луковицы,
*2 ст. ложки масла сливочного,
*лавровый лист, соль, перец молотый.
Для соуса:
*1 ст. ложки муки,
*2 ст. ложки масла сливочного,
*2 ст. ложки соуса томатного (или 6 шт. помидоров),
*1 морковь,
*1 луковица,
*2 чайных ложки сахара,
* соль, перец - по вкусу.
Для заправки:
*1/2 стакана сметаны.

Рецепт приготовления

Приготовление фарша:
Мясо нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Рис проварить в течение 20 минут. Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на сковородке с разогретым сливочным маслом, до золотистого цвета. Мясо, рис, жареный лук смешать, добавить соль, молотый перец (можно добавить паприку и мускатный орех).
Приготовление соуса:
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, обжарить на сливочном масле, после чего добавить протертые помидоры (или соус томатный) и при помешивании пассеруют еще 5 минут. Муку обжарить на сковородке до золотистого цвета, после чего развести горячей водой, размешать до однородной массы и довести до кипения. В полученную массу добавляют обжаренные овощи с соусом томатным, сахар, по вкусу соль, перец молотый и доводят до кипения.
Отбираем плотные помидоры, срезаем вместе с плодоножкой верхнюю часть, чайной ложкой выбираем мякоть и семена, и используем их для приготовления соуса. Подготовленные помидоры наполняют фаршем, устанавливают в один ряд в кастрюлю, заливают подготовленным соусом, доводят до кипения, накрывают крышкой и при слабом кипении запекают в течение 50 минут (в духовом шкафу или на плите).
При подаче на стол заправляют сметаной.

Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 20.06.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.