САЛАТЫ




Выпечка топ

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Начинка: *2 кг тыквы, *100 г сахара или по вкусу, *3 ст. ложки крахмала (с горкой), *2 ст. ложки сметаны, *1 ч. ложка корицы,...
Комментариев: 0

Струдель с яблоками

Струдель с яблоками
Тесто: *200 г муки, *50 г манной крупы, *1 яичный желток, *50 г маргарина, *6 ст. ложек сметаны, *4 ст. ложки теплой воды,...
Комментариев: 0

Кошелечки с курицей

Кошелечки с курицей
*2 куриные грудки, *200-250 г твердого сыра, *кетчуп или несколько помидоров - по вкусу, *соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста...
Комментариев: 0

Дрожжевые оладьи с изюмом

Дрожжевые оладьи с изюмом
*350 г муки, *1 стакан теплого молока, *1 стакан теплой воды (можно взять молоко), *20 г свежих дрожжей, *3 ст. ложки сахара или по вкусу,...
Комментариев: 0

Оладьи творожно-дрожжевые

Оладьи творожно-дрожжевые
*500 г муки, *100 г творога, *2,5 стакана молока, *20 г дрожжей, *2 яйца, *3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,...
Комментариев: 0

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Комментариев: 0

Блины заварные дрожжевые с яблоками

Блины заварные дрожжевые с яблоками
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного...
Комментариев: 0

Оладьи с клубникой на йогурте

Оладьи с клубникой на йогурте
*1+1/3 стакана йогурта, *3 ст. ложки сахара, *1 яйцо, *1+1/3 стакана муки, *1 стакан свежей клубники,...
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Индийский дал
После поездки в Индию я поняла, что можно жить без мяса и без рыбы, не испытывая дискомфорта. Там такая вкусная еда за счёт разнообразных специй, что каждый день можно кушать разную еду. Но, тем не менее, каждый день, как в основном и все индусы, на обед мы ели суп дал (или дхал, как его там называют). Этот суп варят из бобовых, разваривая их до состояния пюре. Это всегда занимает много времени, потому что их нужно замачивать, или долго варить. Но с появлением в моей жизни компании "Мистраль" эта проблема для меня оказалась решена навсегда. Я суп варю из чечевицы этой фирмы или, как сегодня, из колотого зелёного гороха. Во время Поста, когда ощущается нехватка белка, горох может полностью восполнить этот пробел. А уж как это вкусно, можете оценить сами, приготовив такой же суп-пюре по этому рецепту. Он немного упрощён, но хуже не стал, убедитесь сами. Когда будете обедать, не забудьте закрыть окна шторами, чтобы не было видно нашего снега, включить мелодичную индийскую музыку, и вы погрузитесь в приятные воспоминания, если вам повезло в вашей жизни хоть раз посетить эту сказочную страну.


Свинные рeбрышки
Очень вкусные и питательные, нежные. И быстры в приготовлении.


Солянка домашняя на куриных сердцах
Такую солянку мы с мужем готовы есть по нескольку раз в день. Использую для нее самые качественные, свежие и натуральные продукты, а не то, что завалялось в холодильнике. Одни только лесные грибы, собственного сбора и обжарки, чего стоят! Подружка моя, Наташа, каждый раз, когда я варю солянку, обязательно приезжает ее отведать, и говорит, что вкуснее нее ничего не ела. И я с ней согласна!


Китайский говяжий гуляш в томатном соусе со сладким чили Blue Dragon
Мастер-класс от Wilson Chung - кулинарного эксперта Blue Dragon.


Холодный суп "Таратор"
*0,75 сыворотки (или кислого молока), *1 стакан минеральной воды (или холодной кипяченой), *3-4 средних огурца, *4-5 зубков чеснока, *укроп, петрушка, соль - по вкусу, *2 яйца, *4-5 грецких...


Рисовая кашка со шпинатом
Нежная рисовая молочная кашка с ароматными специями... предназначена специально для любителей шпината. Готовится на одном дыхании.

Друзья

Мучные блюда / Несладкая выпечка → Хачапури   

Хачапури

Ингредиенты

Тесто:
*500 г + 1 ст. ложка муки,
*10 г сухих дрожжей,
*1/2 десертная ложка соли,
*2 десертные ложки сахара,
*2 ст. ложки растительного масла,
*2 яйца,
*200 мл воды.
Начинка:
*500 г брынзы,
*1 яйцо.
Кроме того:
*1 яйцо для смазывания.

Рецепт приготовления

Приготовить тесто в такой последовательности:
Дрожжи соединить с мукой (500 г), перемешать.
Добавить соль - по вкусу, сахар, растительное мало, перемешать.
Затем яйца, перемешать.
Добавить воду вымесить тесто, если тесто будет прилипать к рукам, добавить немного муки (я добавляю 1 ст. ложку).
Еще раз хорошо вымесить тесто, тесто должно отставать от рук.
Поставить в теплое место, оно должно увеличится в объеме вдвое.
Хачапури

Приготовим начинку:
Брынзу разделить на две равные части. Одну часть брынзы натереть на крупной терке, добавить в нее крупное яйцо, перемешать.
Вторую часть брынзы также натереть на крупной терке, но в эту часть ничего добавлять не нужно.

Когда тесто будет готово, разделить его на две части, одна часть должна быть немного больше другой.
Большую часть теста раскатать на посыпанной мукой поверхности, выложить на смазанный растительным маслом противень.
Покрыть брынзой с яйцом.
Хачапури

Раскатать вторую часть теста и на него выложить вторую часть брынзы.
Хачапури

Сложить конвертом.
Хачапури

Раскатать тесто вместе с брынзой в тонкий слой, покрыть им первый слой, смазать взбитым яйцом.
Хачапури

Поставить в разогретую до 170С духовку, выпекать 30-40 минут.
Хачапури



Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 4.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.