САЛАТЫ




Выпечка топ

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой
Для начинки: *1 кочан капусты (1,5 кг), *1 луковица (180 г), *1 морковь (180 г), *2 ст. ложки соуса томатного,...
Комментариев: 0

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком

Рулет из слоеного теста с фаршем и зеленым луком
*1 кг телятины, *1 пучок зеленого лука, *3 ст. ложки сметаны, *3 яйца, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу, *2 ст. ложки растительного масла, *500 гр....
Комментариев: 0

Блины с вишней

Блины с вишней
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Комментариев: 0

Блины из овсяных хлопьев

Блины из овсяных хлопьев
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Комментариев: 0

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)

Торт из печенья "Очарование" (без выпечки)
*600 г простого песочного печенья, *550 г густой сметаны, жирности 20%-25%, *1/2 стакана сахара, *3 ст. ложки изюма, *6 ст. ложек рубленых грецких орехов, *1/2 стакана горячей воды,...
Комментариев: 0

Слойка с яблоками и орехами

Слойка с яблоками и орехами
*500 г готового слоеного теста, *4 яблока, *4 ст. ложки очищенных грецких орехов, *2 ст. ложки сахара, *1 яйцо,...
Комментариев: 0

Торт из печенья и сгущенки без выпечки

Торт из печенья и сгущенки без выпечки
*1 банка сгущенного молока, *200 г сливочного масла, *800 г песочного печенья, *0,5-1 стакан молока....
Комментариев: 0

Торт "Снежинка"

Торт "Снежинка"
Тесто: *2 яйца, *1 стакан сметаны, *1 стакан сахара, *1/2 банки сгущенного молока, *1 чайная ложка соды, *2 стакана муки....
Комментариев: 0

ТОП 10

КАТЕГОРИЯ


Свинина, тушеная с булгуром
Тушеная с булгуром свинина - это очень приятное блюдо с насыщенным и нежным вкусом. И вы не остановитесь, пока не прикончите большую тарелку :)


Снерт - голландский гороховый суп
Не супчик, не супец, а настоящий старомодный суп, который заменит обед или ужин. Качество снерта определяют (кроме вкуса, конечно) деревянной ложкой - если стоит в кастрюле супа, не падая, значит, правильный суп сварили, густой и наваристый. И несмотря на калорийность и насыщенность животными жирами, популярность этого простого деревенского блюда совершенно не уменьшилась и в современной Голландии.


Мясной рулет с грибами
Позвольте поделиться кусочком нашего сегодняшнего ужина:) Может, немножко и повозиться надо, зато получается вкуснотень, муж всe слопал, включая двойную добавку:)))


Щи постные из квашенной капусты
Мои вкусные щи из квашенной капусты!


Барбекю из свинных ребер
Свинные ребра понравились мне в приготовлении барбекю своей сочностью вкусом и ароматом .


Рагу по-молдавски
Это блюдо готовил приятель моего мужа из Молдавии, когда гостил у него. Мы немного изменили рецепт (там были еще и макароны) и теперь тоже готовим такое рагу. Получается вкусно!

Друзья

Мучные блюда / Сладкая выпечка → Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом   

Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Этот торт интересен тем, что фигурку дракона мы сделаем самостоятельно.

Ингредиенты

Для бисквита:
*4 яйца,
*1 стакан сахара,
*1 стакан муки.
Для крема:
*400 мл молока,
*60 г сахара,
*3 яичных желтка,
*40 г крахмала,
*30 г молока,
*10 г ванильного сахара.
Для карамельного соуса:
*100 г сахара,
*200 мл сливок 30% жирности (можно взять 20% жирности).

Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром в густую пену (до консистенции густой сметаны). Чем лучше вы взобьете яйца, тем нежнее будет бисквит.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Добавить муку, хорошо и аккуратно перемешать до однородной массы.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Разъемную форму диаметром 24 см, смазать растительным маслом, заполнить тестом.
Поставить в предварительно разогретую до 160С духовку, выпекать 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой (проверять в центре).
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Соединить яичные желтки, сахар, крахмал и молоко. Хорошо перемешать.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

В молоко добавить ванильный сахар, довести до кипения. Постепенно при постоянном помешивании влить желтковую массу, заварить крем.
Сразу снять с огня и дать остыть. Если вдруг крем получился не однородный, взбейте его миксером.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

100 г сахара растопить на сковородке на малом огне.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Постепенно влить кипящие сливки и уварить до консистенции соуса.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Взять изображение дракона, наложить на него кальку и обвести.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Растопить черный и белый шоколад на водяной бане. Контуры дракона нарисовать черным шоколадом, при помощи кисточки.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Белым заполнить внутреннюю часть дракона. Положить дракончика в холодильник, пока не застынет.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Бисквит разрезать вдоль на две части. Нижнюю часть покрыть 1/2 крема.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Накрыть верхней частью, которую в свою очередь тоже покрыть равномерно кремом, включая бока. При желании украсить растопленным шоколадом. Поставить в холодильник на 1 час. Я украсила, но фото будет ниже.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Достать дракона из холодильника, снять его с кальки. Это сделать лучше при помощи ножа, фигурку в руки лучше не брать, так как шоколад быстро тает, и фигурка может разломаться.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

Далее можно поступить несколькими способами, выберите для себя более подходящий:
1) На блюдо вылить карамельный соус, положить на него торт, разрезать на порционные куски, положить дракончика.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом

2) Торт разрезать на порционные куски, слегка полив карамельным соусом, большую часть соуса оставить, положить дракончика.
При подаче к столу, на каждую тарелку налить немного карамельного соуса, положить на него кусочек торта.
Бисквитный торт с карамельным соусом и шоколадным Драконом


Приятного аппетита!
Опубликовал silven, 2.07.2013 Комментариев: 0

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.